Legge sulle mense, il punto di vista di Galletti

La consigliera regionale del M5s interviene in merito alla legge sulle mense scolastiche: "Favorevoli ma dovevano essere incluse quelle ospedaliere"

PISA — La consigliera regionale del M5s Irene Galletti interviene in merito alla legge regionale sulle mense scolastiche.

“Una legge che valorizza i prodotti a Km 0 e da filiera corta ma che purtroppo esclude le mense ospedaliere - scrive Galletti-. Anche la ristorazione ospedaliera è infatti molto importante, non per ragioni di cultura dell’alimentazione, come nelle scuole, ma per una forma di terapia all’interno dei nosocomi. La legge prevede poi l’utilizzo, nella preparazione dei pasti, di almeno il 50 per cento di prodotti a chilometro zero, una percentuale che secondo noi poteva essere ancora aumentata. Nonostante tutto, dunque, una legge positiva ma che poteva essere ancora più completa. Occorrerà, nei prossimi anni, vigilare attentamente sull’effettivo rispetto dei requisiti indicati in legge affinché non si ripetano i noti e meno noti casi di mense con gravi negligenze alimentari. Il MoVimento 5 Stelle - conclude Galletti- già nel suo prossimo programma elettorale, punterà molto affinché vi siano i necessari controlli.”

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